Dieta para enfrentar el deterioro cognitivo: antioxidantes

Diferentes ensayos clínicos realizados por FODIAC, un proyecto europeo sobre la alimentación y el impacto en nuestra salud, han demostrado que la obesidad y la diabetes están relacionadas. Y esta relación resulta preocupante debido a que la diabetes puede provocar deterioro cognitivo en las personas mayores.

Sin embargo, también idearon un plan alimenticio para hacer frente a este problema. La dieta que propone la FODIAC para enfrentar la diabetes se basa en la ingesta de la familia de los antioxidantes. Pero ¿qué son los antioxidantes?

Los antioxidantes pueden ser naturales o fabricados por el hombre, y son sustancias que ayudan a “prevenir o retrasar” determinados tipos de daños a las células. Principalmente, se encuentran en las frutas y verduras, así como en diferentes suplementos dietéticos.

Sin embargo, consumirlos en exceso también puede resultar un riesgo para nuestra salud, por lo que siempre es pertinente consumirlos de manera balanceada.